Feijoada à Portuguesa

Olá minhas lindas hoje só pude vir postar á noite porque como é domingo tive um daqueles almoços,e a ementa claro só podia ser feijoada.Eu faço assim mas existem muitas maneiras de a confeccionar...Beijinhos e até amanhã...tenho sono!

Ingredientes:

500 g feijão manteiga

1 c. sopa óleo

1 folha(s) de louro

400 g entrecosto

1 chouriço-de-sangue

100 g toucinho

2 cenoura(s)

1 cebola(s)

50 g margarina

1 dente(s) de alho

2 tomate(s) cortado(s) em pedaço(s)

1 ramo salsa

2 folha(s) de louro

Preparação:
1. Escolha o feijão manteiga e ponha de molho em água fria durante 6 horas.

2. Depois cubra o feijão com água e junte o óleo e a folha de louro

e leve a cozer durante cerca de 1 hora.

3. À parte, coza em água o entrecosto, o chouriço de sangue, o toucinho e as cenouras.

4. Pique a cebola e aloure-a em margarina. Junte o dente de alho, os tomates em pedaços, o ramo de salsa e a outra folha de louro e deixe refogar tudo.

5. Junte o feijão cozido e escorrido e um pouco de água de cozer as carnes.

Tempere com pimenta e deixe apurar.