Pedacinhos do céu

Oii meninas, Bom dia pra vocês tá muito calor...mas eu hoje só vou á praia ao fim da tarde,porque tá menos gente e menos confusão e alem disso vai estar maré cheia e o mar fica lindo assim e a água cristalina,eu adoro.Como adoro vocês também deixo-lhes aqui estes pedacinhos do céu,beijos!!!

Ingredientes:
1 quilo de açúcar cristalizado
3 copos de água
250 gramas de manteiga fresca e sem sal.
12 gemas passadas pela peneira
250 gramas de amendoas moídas e sem peles
250 gramas de farinha de trigo peneirada

Preparação:
Leve o açucar e a água ao fogo, mexendo até dissolver o açúcar.
Nao mexa mais e aguarde que chegue ao ponto de pasta.
Retire do fogo, junte a manteiga e deixe esfriar.
Junte as gemas, as amendoas e a farinha.
Misture bem e deite em tabuleiro bem untado com manteiga,
e forrado com papel também untado.
Asse com calor moderado até corar e ficar com consistencia firme.
Deixe esfriar. Desenforme e corte em quadradinhos passando-os pelo açúcar.